| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 84克 | 蚝油鱼块热量/卡路里55千卡 | |||

1、鱼腩切块洗干净。

2、不粘锅加入金龙鱼菜籽油烧热。

3、放入鱼腩煎至两面金黄。

4、加入适量耗油。

5、再加入小半碗水和少许盐,煮开。

6、轻轻把鱼腩反过来,煮至收汁,撒上小葱即可。
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增强免疫力、增加食欲等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、祛痰、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、治肝顺胃、消毒等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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