咸蛋黄腊肉板栗粽的热量/卡路里_咸蛋黄腊肉板栗粽的做法

1、材料备齐后，先将糯米用清水浸泡四个小时。
2、在糯米快泡好的时候，将馅料都准备好，咸蛋黄，如果是用新鲜的，直接将咸蛋黄磕破取出蛋黄，再用清水冲洗表面残余蛋清即可无需其他处理。放置一旁备用。板栗去核如果没有新鲜板栗，可以用外面卖的即食板栗。肉切成大丁状放置一旁，备用。
3、粽叶也要提前处理一下，用开水焯一下，或是用盐水泡一下。
4、浸泡好的糯米淘洗干净，沥干水，放置一旁，备用。然后将食用碱，用水化开。
5、将少许食用碱用少许水化开倒入沥干水的糯米中。
6、然后依次加入适量酱油和香油，拌匀放置一旁备用。
7、接下来可以组装粽子了！将粽叶先窝成一个漏斗形。
8、然后填入一半糯米，放上馅料。
9、再在馅料上填入糯米，用手和勺子压实。
10、最后收口用绳子绑紧，不漂亮没有关系，千万别露出来了或是松散。
11、全部做好后，锅里放上适量水，将粽子放入，煮个半小时左右。(可以用电饭煲煮！)香喷喷的粽子就做好啦！
12、成品图~

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止渴、护发明目等功效；可与兔肉、鸭肉、赤小豆搭配；与鸡胸脯肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；

咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；

板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有驱虫、预防便秘、大便秘结等功效；可与薏米、红枣、无花果搭配；与羊肉、牛里脊、牛腩相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效；

咸蛋黄腊肉板栗粽的热量和减肥功效