| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 尖椒辣子鸡热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡,相当于打磨地板130分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡肉切丁，尖椒切小段，姜蒜切末
2、锅里倒油，放入所有香料爆香
3、放入鸡肉丁，料酒，盐，五香粉，胡椒粉一起炒香
4、放入半碗水，煮入味
5、煮干后捞出
6、锅里再倒入油，放入姜蒜，花椒，一起炒香
7、放入尖椒，加点盐炒香
8、倒入之前捞出的鸡肉，一起炒香，把尖椒的水份炒干时，加入鸡精炒匀即可
9、转盘出锅！
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补精、补虚填精等功效；可与板栗、松子、首乌搭配；与芥末、北极虾、狗肾相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、降血压、降血脂等功效；可与白菜、豆腐、鸡蛋搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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