| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 盐水豆角热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡,相当于大提琴183分钟消耗的热量120 | |||||
1、把毛豆两边角撕开，让它能吃进盐水，开口尽量大一些。
2、用冷水泡豆角，加两大勺盐进去一起泡。大概泡个十五二十分钟，让它们吃进盐。
3、把冷盐水跟豆角直接倒进锅里，一起煮。煮到水开。再捞起来。切记大火多煮一会儿，两面翻一下。
4、捞起来装盘，然后把葱切丝，红椒切丝，摆在上面。
5、毛豆捞起来后，加食用油，酱油，拍两颗蒜蓉泥进去，搅拌一下。味道也很好。这是另外一种做法!
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼头、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、提鲜等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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