| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 1319克 | 啤酒鸭热量/卡路里2617千卡 | |||
 热量2617千卡,相当于跑步327分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸭子洗净待用
2、啤酒三瓶
3、放入啤酒，不要放水，再加入姜等料
4、小火二小时，出锅
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增进食欲、消暑解热等功效；与胡萝卜、牡蛎、贻贝相克，同食可能会引起不适；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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