| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 玉米面无糖发糕热量/卡路里1574千卡 | |||
 热量1574千卡,相当于开会1049分钟消耗的热量90 | |||||
1、玉米面、普通面粉混合均匀
2、称出8g酵母，用250g的水温为35度的水化开，静置3分钟，用筷子搅匀
3、将酵母水和余下的250g的35度的温水倒入混合好的面粉盆中，用筷子搅拌，均匀即可
4、因为已经夏天了，所以室温发酵40分钟左右即可
5、发酵好后，均匀的撒上枸杞，放入蒸锅，上汽后，中大火蒸半小时
6、蒸好后，取出晾凉一些后切块
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、美容、预防动脉硬化等功效；可与大蒜、苦瓜、蒜蓉搭配；与凤螺、木梨、蚝豉相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、滋肾、益精明目等功效；可与山楂干、大闸蟹、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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