| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 牛油果焗蛋热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于种花67分钟消耗的热量270 | |||||
1、选择新鲜中等成熟的牛油果一枚，重量大约200g,用水果刀中间剖开。
2、将牛油果两瓣分别置入烤盘，挖去一侧的果核，将二枚鸡蛋的蛋黄分别打入牛油果肉中间的空洞，如果圆洞偏小，可以适当挖掉一些果肉，蛋白的量以不溢出牛油果边为控制
3、撒上黑胡椒和细盐，量可以根据个人喜好，我喜欢多一些黑胡椒，这样烤完有特殊的香味。
4、烤箱180度预热10到15分钟，将一片约20克的低脂芝士片撕开，均匀覆盖在两瓣牛油果鸡蛋上，然后把装有牛油果的烤盘放入预热的烤箱中层，180度烤15分钟，可时间短一些鸡蛋会是流黄，看个人喜好。如果家里有马苏里拉芝士粉，撒上也是可以的。我比较偷懒，就用了芝士片。
5、完成啦，浓香的牛油果焗蛋
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有肺结核、止咳、降火等功效；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防细菌感染、预防癌症、养血发胎等功效；可与北极虾、西红柿、羊排搭配；与红薯、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、帮助消化、祛腥提味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、调味等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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