| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 淡酱虾仁豆腐热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡,相当于倒垃圾254分钟消耗的热量150 | |||||
1、备好所用食材。
2、锅里加油，将豆腐改刀下锅。
3、煎至豆腐外表脆黄备用。
4、另起锅加水煮开，焯烫好荷兰豆出锅备用。
5、再将虾下锅，焯至断生。
6、将煎好的豆腐，焯好的荷兰豆及剥好的虾仁拌至在一起。
7、淋少许的味极鲜酱油调味即可，也可洒少许的坚果或是黑芝麻。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降血压、预防高血压等功效；可与西葫芦、油菜、鱼搭配；与葱、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、催乳、预防高血压等功效；可与火龙果、西兰花、燕麦搭配；与荷兰豆、苦瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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