| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 939克 | 肉丝炒面热量/卡路里780千卡 | |||

1、辣椒切丝,青菜洗净

2、豆腐干切丝,瘦肉切丝

3、肥猪肉熬油,下肉丝

4、肉丝下过后放酱油,盐,醋,煮熟,下炒面,上色后,放蔬菜,辣椒

5、完成,装盘
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、黑木耳、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、促进消化、促进血液循环等功效;可与羊肉、羊排、基围虾搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有补中益气、下气消痰、治疗高血压等功效;可与薄荷、大白菜、文蛤搭配;与葱、苦瓜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、滋肝阴、补虚等功效;可与芦笋、小白菜、芒果搭配;与菊花、茶叶、牛排相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛风湿、祛脂降压、减肥等功效;可与海虾、鹌鹑、苦瓜搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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