| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 黑椒龙利鱼饭热量/卡路里207千卡 | |||

1、龙利鱼解冻切块,加盐和现磨黑胡椒腌制入味。

2、洋葱切碎和蒜蓉、黑胡椒碎下油锅炒香。

3、蚝油、生抽、料酒加水,下入炒香的洋葱锅烧浓出味,勾适量蜂蜜、香油起锅待用。

4、另起油锅下入腌制好的龙利鱼,煎熟出香,加入酱汁起锅。

5、盛一碗米饭,摆入煎好的鱼块和焯熟的西兰花,淋入酱汁上桌。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、减肥、抗衰老等功效;可与牛肉、胡萝卜、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、提鲜等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、杀菌、促消化等功效;可与羊肉、猪骨、五花肉搭配;与河虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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