| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 半烫面酥脆鸡蛋饼热量/卡路里1591千卡 | |||
 热量1591千卡,相当于堵缝隙354分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉分成两份，一份用开水和面，一份用凉水，然后混合一起，醒上20分钟。
2、花椒叶切碎，揪一小团面擀成薄片，摸一点油撒上适量花椒叶
3、从下往上卷起
4、卷好后在盘成团按扁
5、在擀成片
6、鸡蛋磕碗里放入葱花打散，擀好的面皮放平底锅（锅内倒少许菜油）底部煎的有点硬的时候，在饼的上面浇上鸡蛋液，尽量不要让蛋液流下去。
7、两面都煎的焦黄时出锅，抹上炒过的面酱，放上蔬菜
8、卷起来就可以尽情享受了
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、健脑益智等功效；可与菠菜、紫菜、丝瓜搭配；与茶叶、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、抗癌、抗菌等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、促进血液循环、驱寒利尿等功效；可与猪肝、豆腐、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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