| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 518千卡 | 81千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 277千卡 | 692千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 622千卡 | 366千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 5千卡 | 253千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 146千卡 | 584千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1077克 | 广式腊味芋头糕热量/卡路里1570千卡 | |||

1、芋头切成小丁状

2、腊肉腊肠切成小丁,下油锅炒香

3、加入芋头,翻炒,干锅时加点水炒,炒至再次干锅再加少许水炒,加入少许盐和肉桂粉,炒至芋头转色

4、粘米粉加水拌匀,趁热酱芋头拌入。蒸的容器最好是宽些的,材料倒入后高度大概是2-3cm左右,这样易熟些。下锅蒸20分钟,晾凉再切成块状。

5、成品

6、成品

7、成品
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒防癌、洁齿防龋、促进消化等功效;可与肥牛、牛肉、牛腩搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补中益气、增进食欲、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有聪耳明目、止渴、补中益气等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1