炒山药的热量/卡路里_炒山药的做法

1、山药去皮洗净切薄片，泡到滴了白醋的水里防止变黑，红椒切小块
猪肉洗净切薄片，放入1茶匙淀粉、三分之一茶匙盐、1汤匙生抽、少许葱花和白胡椒粉抓匀腌制
锅中烧开水放入山药片焯2分钟捞起沥干，热油锅倒入肉片滑炒变色出锅，补点油爆香葱丝，倒入山药、红椒翻炒半分钟，倒入肉片、滴入2滴蚝油、少许盐翻炒1分钟出锅滴入香油即可

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、痈肿、消渴等功效；可与燕麦、乌鸡、羊肚搭配；与南瓜、笋瓜、鹿肉相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、开胃消食、健脾胃等功效；可与娃娃菜、茄子、鸡蛋搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、润燥等功效；可与紫菜、卷心菜、银耳搭配；与茶叶、鹌鹑、乌梅相克，同食可能会引起不适；

炒山药的热量和减肥功效