| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 椰奶冻热量/卡路里1868千卡 | |||

1、80g牛奶和20g淀粉混合。

2、锅中倒入170g牛奶,100g奶油和40g糖搅拌。

3、煮开后倒入淀粉液,快速搅拌至凝固。

4、倒入盒子中晃几下。

5、晾凉后放入冰箱冷藏一个小时。

6、取出冻好的椰奶冻,切块,并撒上椰子粉,奶香十足的椰奶冻就做好了。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、防治近视、治便秘等功效;可与草莓、木瓜、黑豆搭配;与空心菜、香椿、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、和胃、治疗便秘等功效;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、大便秘结、促进代谢等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
椰子粉的热量465千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴祛暑、消疳杀虫、益气祛风等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
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