| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 香菇炒肉片热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于高尔夫球83分钟消耗的热量270 | |||||
1、买回来的香菇剪去菇脚，洗干净备用。
2、胡萝卜半根切片，备用。
3、瘦肉切片后加几滴料酒，少许盐，胡椒粉，腌十几分钟。
4、锅内加油放几片蒜片，爆香放入瘦肉滑炒，瘦肉下锅前加少许的水淀粉抓一抓
5、瘦肉熟了盛出备用。
6、锅里余下的油加入胡萝卜，煸炒几下再加入香菇
7、必须要多炒一会哦，香菇没那么容易熟的。感觉有八九分熟了就加入盐，料酒，蚝油，因为蚝油本身有咸味，所以盐只加一点点。
8、加入刚才炒好的瘦肉，最后再加一点点鸡精调味。翻炒均匀就可以出锅啦！
9、香香脆脆嫩嫩的哦
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防治肿瘤、治疗高血压等功效；可与仔鸡、牛肉酱、芹菜搭配；与基围虾、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、增加食欲等功效；可与香菇、蜂蜜、狗肉搭配；与茼蒿、白酒、红枣相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、解热毒、生津液等功效；可与圆白菜、牡蛎、莴笋搭配；与明虾、龟、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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