| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 来尝试一下老南京口味的丝瓜炒蛋吧热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于干农活20分钟消耗的热量480 | |||||
1、丝瓜切条，鸡蛋打匀，蒜切片
2、下猪油热锅翻炒鸡蛋，加入适量生抽翻炒出锅，保证嫩滑口感
3、下猪油适量翻炒丝瓜，其实是老南人喜欢猪油炒菜，没有就别用。翻炒至软熟，其间如果锅干加适量开水
4、丝瓜熟软后加入蒜片，翻入适量盐、鸡精
5、倒入鸡蛋，关火，利用锅的余温翻拌鸡蛋和丝瓜片刻出锅
6、好啦^_^
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、清凉、解毒等功效；可与虾皮、五花肉、排骨搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、护肝、保护肝功能等功效；可与猪肉、龙须菜、生菜搭配；与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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