| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 煎饺热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于郑多燕小红帽26分钟消耗的热量360 | |||||
1、韭菜切丁，鸡蛋炒熟，伴在一起。加适量盐，十三香。
2、按照饺子的形状包好。
3、锅里放入适量的油，摆入饺子。我用的是不粘锅。
4、中火或者小火慢煎，待金黄加入加水的淀粉，收汁后，上年在淋些食用油，翻动煎它个全身金黄，就可以出锅了。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、益肝健胃、解毒等功效；可与鹌鹑蛋、猪血、基围虾搭配；与牛排、牛肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与玉米、黄豆、桂圆肉搭配；与兔肉、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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