| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 79千卡 | 264千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 干贝白菜汤热量/卡路里320千卡 | |||
1、干贝过清水后放入小碗用开水浸泡至软,然后捏碎;浸泡干贝的水不要倒去留着备用
2、大白菜洗干净沥干水切好备用
3、泡好的干贝连水一起倒入锅中,再添加适量的清水开大火烧开后转中小火焖煮几分钟,将干贝先煮出味
4、接着把切好的白菜先将白菜帮倒入干贝汤中煮至八分熟,然后放入叶子一起煮软至熟
5、最后调入适量的味精调味即可出锅
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、预防高血压、滋阴补肾等功效;可与鸡蛋、海带、瘦肉搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、利尿通便、养胃生津等功效;可与猪肝、海带、栗子搭配;与兔肉、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、帮助消化、治肝顺胃等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
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