| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 自制无添加的香烤虾干热量/卡路里355千卡 | |||

1、准备好所有的材料

2、虾及姜葱过水洗净,切好姜片

3、锅中倒入水及料酒、盐、糖,放入葱、姜片及对虾,煮沸后再煮3分钟,关火。

4、将虾在冰水中过凉,马上重新放到刚才煮沸的汤中泡15分钟使其入味,这样的目的是让虾的肉能自动收缩,不会粘在虾壳上难剥。

5、把虾捞出平铺在微波炉的烤网上沥干水份,放入微波炉。

6、启用光波功能烤5分钟,拿出翻面,再烤5分种,重复4个5分钟。

7、虾干便做好了,喜欢干一点的可以再烤5分钟。
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、提高性欲、防心肌梗死等功效;可与茄子、豆腐、大葱搭配;与鸡肉、南瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调味、提鲜等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、抗菌等功效;可与后腿牛肉、牛肋条肉、白灵菇搭配;与苦菊、豆腐丝、素肚相克,同食可能会引起不适;
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