| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 70千卡 | 389千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 108克 | 蛋黄酥热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡,相当于滑冰124分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪油糖粉加清水拌匀，加低粉揉匀，松弛1小时
2、油酥。 猪油和低粉混合，放1小时
3、油皮和油酥各分7份，油皮包进油酥，反复卷起来，在擀开，间隔20分钟。
4、刷全蛋液，放黑芝麻。
5、烤箱180度，25分钟
6、烤好了
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、除口臭等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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