| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 959克 | 干锅花菜热量/卡路里2259千卡 | |||

1、大合照,五花肉切薄片,花菜切小块,生姜,蒜,洋葱切片,大葱切片

2、花菜用水焯一下,去生味,倒出后用冷水冲一下,会脆一点

3、热锅冷油,下一半姜,蒜,爆香

4、倒入五花肉,炒香后放入剩下的姜,蒜

5、放花菜。炒香,放调味料就好,可以加点豆瓣酱

6、放入洋葱

7、老抽放多了点,嘿嘿
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补虚、润肌肤等功效;可与紫菜、洋葱、冬瓜搭配;与甘草、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有预防乳腺癌、提高免疫力、利尿通便等功效;可与玉米、牛里脊、牛腩搭配;与牛奶、香椿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、温中健胃、降血糖等功效;可与五花肉、排骨、莴笋搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解药毒、驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、促进食欲等功效;
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