| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 酱香小土豆热量/卡路里361千卡 | |||
1、小土豆刮皮,洗干净,然后放在开始里面煮到七分熟,捞出控水

2、热锅放入平常炒菜两倍油,然后将煮好的小土豆放进去煎

3、煎到两面金黄,然后盛出来,把锅里的油倒出来,留一点点就可以啦,接着调小火(很小)放进去花椒、撕碎的干辣椒、蒜沫煸香,再然后把土豆放进去翻炒。

4、翻炒两三分钟后,加酱油,孜然,继续翻炒,然后放适量盐,把芝麻放进去接着炒,一分钟后,把切好的葱撒进去(最好切成葱花,我的有点长了)
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、防癌症、帮助消化等功效;可与马齿苋、玉米面、五花肉搭配;与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、保肝解毒、润肺生津等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、驱风止痛、理气调中等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、止痒解腥、杀虫解毒等功效;
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