| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 芸豆橄榄菜热量/卡路里411千卡 | |||

1、准备材料。

2、芸豆掐头去尾洗净,放在冷水锅中焯水.焯水的时候加点油和盐。

3、焯完水的芸豆切成小丁(但是由于着急我切的块比较大)备用。

4、起锅,放油。

5、油热以后倒入芸豆,翻炒。(芸豆要多翻炒一会,生芸豆对人体有害的)。

6、放入橄榄菜.在继续翻炒一会就可以出锅了。
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强抗病能力、促进新陈代谢、提高免疫力等功效;可与乌鸡、猪肉、莴笋搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
橄榄菜的热量454千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、利咽、清热等功效;可与空心菜搭配;
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