| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 柳州螺狮粉热量/卡路里778千卡 | |||

1、泡粉:将包装里取出的干米粉用冷水浸泡一夜,泡过米粉的水倒掉。

2、煮粉:将泡好的米粉放入烧沸水的锅里煮,煮至米粉透亮并可用筷子夹断,米粉即可食用。

3、放料包:油豆皮打底,将煮好的米粉放入碗里(煮粉的水不要),并将所有料包放入碗内。

4、完成。一碗香香的螺狮粉可以上桌啦!
酸豆角的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、清肠胃、充饥等功效;可与枣、草鱼、鲫鱼搭配;与马肉、猪血、萝卜相克,同食可能会引起不适;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴除烦、增强免疫力、消食等功效;可与鸡肉、苦瓜、猪腰搭配;与羊肉、羊排、猪小排相克,同食可能会引起不适;
油豆皮的热量300千卡(每100克);具有防止血管硬化、止汗、保护心脏等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、杀虫、活血等功效;可与绿豆芽、桑葚、黑木耳搭配;与小米、冬瓜、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
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