| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腿肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 干煸牛肉丝热量/卡路里750千卡 | |||
1、牛肉切丝,加盐、老抽、料酒、姜丝、外婆香菜籽油拌匀腌制一刻钟以上

2、热锅倒入外婆香菜籽油、下牛肉丝大火煸炒

3、煸炒牛肉丝不要着急,一直将水份炒干、一直将水份炒干、一直将水份炒干,重要的事说三遍

4、水份炒干之后,锅里只见油,再加入几把干辣椒段、花椒,继续翻炒均匀,最后加入青尖椒段、大葱段、少许白糖、鸡精调味即可起锅装盘

5、不喜欢青尖椒的也可以不放,但是我喜欢吃带有牛肉香味尖椒非常好吃、下饭!

6、喜欢用外婆香小榨菜籽油来烹饪肉类菜,一股浓浓的菜籽油的香味在里面

7、好吃看得见的干煸牛肉丝,还不来试试?
牛腿肉的热量125千卡(每100克);具有健脾养胃、强筋壮骨、安中益气等功效;可与芹菜、茭白、香菇搭配;与橄榄、栗子、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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