| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 72千卡 | 36千卡 | ||
| 虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 文蛤 | 克 | 422千卡 | 211千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 海鲜豆渣热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于桑拿191分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把自己喜欢的海鲜洗净。
2、豆渣在锅里先蒸一下。
3、葱，姜，蒜，辣椒准备好。
4、蛤洗净添水煮开，把肉剥出来，哈汤留着
5、油烧热，加葱花爆香，再依次加入姜，大蒜爆香
6、放入切好的虾段大火炒几下
7、再放入天鹅蛋肉继续炒，可以加点料酒，把辣椒也放进去，最后放辣椒不会特别辣
8、放入切好的茼蒿段继续大火炒
9、茼蒿炒软后加入提前整好的豆渣继续炒
10、这个时间的豆渣有点干，可以加上剥好的蛤肉，加点适量的蛤汤继续翻炒，放点适量的盐
11、出锅啦
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、抗血管、抗癌等功效；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有消食开胃、增加食欲、降压等功效；可与黄鱼、蜂蜜、鸡蛋搭配；与柿子、胡萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热利湿、止消渴、增乳液等功效；可与板豆腐、豆腐、脆豆腐搭配；与广柑、田螺、螺肉相克，同食可能会引起不适；
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