| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙虾 | 克 | 801千卡 | 90千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1453克 | 油爆龙虾热量/卡路里1129千卡 | |||

1、把所有需要的东西都准备好。起个油锅(需要等下放入的油能和龙虾在一条水平面的样子)龙虾洗净沥水等有温高时放入龙虾油里炸红捞出

2、在起一个油锅把蒜生姜洋葱爆香。倒入刚炸好的龙虾 抄一下 放入干辣椒一把放入半袋黄酒 少许酱油炒几下。 在放入黄瓜放上锅盖大火滚了以后转小火收汁。最后放入少许盐味精。成盘
龙虾的热量90千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、养血固精、化瘀解毒等功效;与柿子相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通经络、利小便、促进食欲等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促消化、减肥等功效;可与小白菜、鳕鱼、茄子搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、清热利水、健脑安神等功效;可与豆腐、绿豆芽、鱿鱼搭配;与番茄、枇杷、上海青相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、抗癌、治疗高血压等功效;可与小米、羊肉、排骨搭配;与河虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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