凉拌肉的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、利二便等功效；可与山楂、大蒜、丝瓜搭配；与菊花、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；