| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 白果 | 克 | 273千卡 | 182千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 白果炒荷兰豆热量/卡路里348千卡 | |||

1、材料:荷兰豆250克,白果150克,蒜几瓣,食用油、香油、盐适量。

2、荷兰豆掐头去尾去筋线洗净沥水,白果冲洗一下,蒜切沫备用。

3、锅中加水烧开锅,加入稍许盐和几滴食用油克以保持菜颜色鲜艳吗,倒入荷兰豆。

4、荷兰豆颜色变绿捞出过凉水。

5、白果倒入开水锅中。

6、迅速捞出过凉水。

7、过凉后的百鬼和荷兰豆沥净水分。

8、锅中加入适量食用油低温下入蒜沫,翻炒出香味。

9、倒入荷兰豆和白果翻炒均匀。

10、下入适量盐翻炒均匀。

11、点入些许香油提味。

12、出锅。
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、抗癌、增强免疫力等功效;可与红糖、蘑菇、虾仁搭配;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有缩小便、益脾、止泻等功效;可与鸡蛋、杏仁、山药搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
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