家常豆腐的热量/卡路里_家常豆腐的做法

1、菜心洗净，豆腐切小块，红椒洗净切块，木耳用水泡发，葱、姜切段。
2、锅内放油，多量，等油滚后放入适量盐拌匀，切忌不要将豆腐全倒进去，不然会散，用筷子一块一块将豆腐放进油中小火煎炸，待一面成金黄并带一点壳再用筷子将豆腐翻面煎炸，煎到同样程度即可。
3、依次放入生姜、木耳、红椒，跟豆腐一起煸炒，放入适量盐，让菜入味
4、加入适量水焖煮一下，再放入少量蚝油提味。
5、将菜心在沸水中煮熟，千万别煮太久，刚刚熟最好。
6、撒上葱花炒匀
7、装盘即可，美味豆腐可以吃了。

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、下气消痰、补中益气等功效；可与上海青、鲇鱼、桂花搭配；与茭白、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、促进排毒、预防贫血等功效；可与鸡肉、香菇、豆腐搭配；与黄瓜、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、延缓衰老、清肠胃等功效；可与竹笋、豇豆、草鱼搭配；与萝卜、马肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、胃肠胀气、减肥等功效；可与羊排、鸡蛋、鳕鱼搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、增强食欲等功效；可与前腿牛肉、牛腿肉、胸部牛肉搭配；与苦苣、腐竹、干枣相克，同食可能会引起不适；

家常豆腐的热量和减肥功效