| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 锡纸茄子热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于玩游戏23分钟消耗的热量340 | |||||
1、取锡纸做个斗式盘，茄子切开划几道口
2、茄子上均匀撒油，用蒸鱼豉油（或海鲜酱油），耗油一小勺调匀淋在茄子上
3、均匀撒点盐，鸡精，十三香
4、放进烤箱
5、准备葱碎，蒜沫，辣椒碎，最好是小米椒，拌匀备用
6、茄子烤软半熟了，取出，均匀铺上葱蒜等，继续烤
7、大概十分钟熟了取出撒点香菜沫，吃时候拌一拌，非常鲜哦，成品光顾吃望拍了，哈哈
8、基本就是这样的，茄子皮也可以吃，配上大米饭那叫一个赞啊！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、治胃癌、清热解暑等功效；可与猪肉、牛肉、蛋黄搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛脂降压、开胃消食、促进消化等功效；可与鹌鹑、鳕鱼、虾搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、促消化等功效；
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