| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 香菇肉丁热量/卡路里389千卡 | |||

1、备食材

2、三种食材切丁,大小适中

3、锅内加油,烧热后先炒猪肉

4、猪肉变色后加青椒,青椒会炒出水分,使猪肉更嫩

5、加香菇,小火炒,香菇也会出水分,加适量盐和老抽,上色

6、转大火,快炒出锅。上成品
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、挡辐射、镇痛等功效;可与鳝鱼、鸡蛋、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、健胃保肝、预防贫血等功效;可与木瓜、茡荠、花菜搭配;与基围虾、海虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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