| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 油爆虾热量/卡路里640千卡 | |||

1、用金龙鱼外婆乡菜籽油来做这道油爆虾特别的香,用对了油会为美食加分哦。

2、先调酱汁:1勺生抽+1勺耗油+2勺料酒+半勺蜂蜜,搅拌均匀备用。

3、热锅倒入2锅铲菜籽油,取一根筷子插入油中,烧至筷子周围气泡变细变多并迅速向外冒泡时,将河虾倒入爆炒至变色时捞起。

4、将大蒜切片,生姜切丝入锅爆香。

5、把河虾重新入锅稍微爆炒一下。

6、把酱汁倒入迅速翻炒,待汤汁收干时撒上葱花即可。全程大火呦。

7、特香特下饭,特别有营养。你也来试一试吧。
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、催乳、预防动脉硬化等功效;可与香菜、燕麦、火龙果搭配;与乌鸡、木瓜、橙子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防心脑血管疾病、促消化等功效;可与武昌鱼、马齿苋、龙须菜搭配;与芒果、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、滋阴补阳、解毒调味等功效;可与粳米、豆豉、明虾搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
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