| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 38千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 红酒酿鸡腿热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡,相当于芭蕾舞196分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡腿划刀，冷水烧开，捞起，倒掉锅里的水
2、油锅烧热，放姜片，倒入白糖化开，放入鸡腿翻炒，成焦糖色，土豆切滚刀块，一起翻炒，倒入糯米酒一碗左右，大火烧开，倒入酱油，改小火闷煮二十分钟左右。
3、快熟之时，放入盐，味精，起锅装盘，放入葱花，用糯米酒煮出来的鸡腿香气袭人哦，简直是可以和可乐鸡翅媲美。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚损、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和胃、补充营养等功效；可与牛腩、肥牛、牛肉搭配；与柿子、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
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