| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 黄瓜皮蛋汤热量/卡路里230千卡 | |||

1、皮蛋改刀备用

2、黄瓜,姜丝备用

3、热锅冷油下皮蛋炒香

4、加适量水煮涨倒入黄瓜,姜丝断生调味盐,味精即可

5、撒上葱花开吃
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有清凉、止泻、去大肠火等功效;与黄鳝、红糖、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、降血糖、防酒精中毒等功效;可与鱿鱼、土豆、黑木耳搭配;与彩椒、哈密瓜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、镇吐、促消化等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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