| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 紫金山泉儿童阿胶糕热量/卡路里5241千卡 | |||
 热量5241千卡,相当于干活3494分钟消耗的热量90 | |||||
1、黑芝麻洗净炒干炒香（可用烤箱），入研磨机打碎
2、红枣、冰糖、核桃仁分别打碎，
3、阿胶先砸碎后打碎
4、将上述材料放入盆中搅匀，加入料酒拌匀，盖上盖子，入大锅中隔水蒸
大火15分钟后，小火两小时
待冷却后放入无水，干净的大容器内保存
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、预防高血压、防癌等功效；可与小麦、兔肉、黄豆搭配；与鱼肉、银鱼、玄参相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺、解毒等功效；可与石榴、草莓、梨搭配；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有益肝养发、生津通乳、乌发等功效；可与杏仁、核桃、枸杞子搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有滋养脑细胞、止痒、健脑防老等功效；可与红枣、黑芝麻、锁阳搭配；与山鸡、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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