| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 58克 | 紫薯蛋黄酥热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于滑水14分钟消耗的热量360 | |||||
1、1
2、2
3、3
4、4
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、美容护肤等功效；可与桂圆、基围虾、圆生菜搭配；与糖精、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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