| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 圆白菜肉末炒粉条热量/卡路里1214千卡 | |||

1、肉末放姜末、料酒、盐腌制十分钟

2、粉条煮熟沥水备用。

3、圆白菜切丝。

4、葱、蒜切末。

5、热锅凉油炒肉末乘出。

6、锅中倒油,小火放入郫县豆瓣炒出红油,依次放入蒜末、葱末、圆白菜,大火炒到圆白菜变软透明,倒入粉条,加酱油、白砂糖调味乘出。
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、止消渴、润肌肤等功效;可与豆腐皮、菜花、丝瓜搭配;与牛排、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有促进胃肠蠕动、抗衰老、补虚乏等功效;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有利脏器、壮筋骨、润脏腑等功效;可与木耳、海米、辣椒搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓解疲劳、降低胆固醇等功效;可与樱桃、北极虾、兔肉搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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