| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 顺德豆豉鲮鱼炒油麦菜热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡,相当于八段锦23分钟消耗的热量270 | |||||
1、油麦菜洗净、沥干水、切小段；打开罐头鱼，备用；
2、小量油炒香姜、蒜片，放入油麦菜段，放小许盐花、糖花、水花翻炒；
3、从罐头里取出豆鼓、鱼块(边炒边压散)，翻炒，煮软，再淋上生粉水，炒至菜梗吸收到鱼的精华即可；
4、顺德豆?鲮鱼炒油麦菜，色香味美！
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利五脏、助于睡眠、降低胆固醇等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
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