| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 1278千卡 | 284千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 165千卡 | 47千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 大头菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 蒸卤面热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡,相当于吹长号429分钟消耗的热量210 | |||||
1、面条机压出的细面条，放在垫了蒸笼纸的笼屉内，铺平
2、烤箱110度用蒸汽功能蒸20分钟取出
3、蒸面条时准备各种菜，豆角绰八分熟即可
4、锅内放油，多于平时炒菜的油量，放入葱姜煸出香味
5、放入肉片翻炒变色就加入生抽，老抽
6、加入木耳、豆角炒匀，添加适量水，水与菜基本持平，大火炖3分钟后放入大头菜，盐炖至汤汁剩余少许
7、蒸熟的面条用筷子抖散
8、待锅内还有少许汤汁时把菜搁锅旁边，面条放入，用筷子搅动面条使其吸干汤汁
9、重新铺一张蒸笼纸
10、放一层菜
11、再一层面，一层菜，交替铺满笼屉
12、烤箱100度用蒸气功能10分钟
13、出炉稍微拌匀撒葱花，次吧次吧，美味不可辜负～
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、益肾、消暑等功效；可与冬瓜、虾皮、木耳搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、充饥、补血等功效；可与草鱼、鲫鱼、海蜇搭配；与红螺 、猪血、马肉相克，同食可能会引起不适；
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、消炎止痛、减肥等功效；可与木耳、西红柿、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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