| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 124千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 彩绘汤圆の蒸仙桃热量/卡路里399千卡 | |||

1、澄粉和糯米粉混合均匀,用开水和成柔软的面团

2、分出两个小面团,和一只汤圆差不多大,分别放入适量的抹茶粉和食用红色素揉成浅绿和粉红面团,没有色素可以用草莓压成泥过滤出的汁直接和面

3、豆沙馅分成相同大小,搓成丸子备用

4、取一块白色面团搓成丸子,再取少许红色面团搓成丸子压扁,抹少许水粘在白色面团上

5、从没有红色面团的一边慢慢按压出碗形小洞,放入豆沙馅

6、慢慢收口搓圆,轻轻按压红色部分让其和白色面团融合自然,收口朝下

7、用木刀、牙签、或则水果刀背压出桃子的凹槽,要有点半圆的弧度比较生动

8、取两点绿色面团,搓成长条圆锥形状

9、用手指压扁整理成叶子的形状

10、绿色面抹一点水沾在桃子底部

11、用牙签轻轻压出叶子的纹路

12、做好的汤圆放在铺了一层保鲜膜的盘子里
13、水开上汽后,放入汤圆 大火蒸15-20分钟,表皮有点微微透明可以看到内陷的颜色就表示熟了

14、水开上汽后,放入汤圆 大火蒸15-20分钟,表皮有点微微透明可以看到内陷的颜色就表示熟了

15、蒸好后立刻抹上一层食用油防黏
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、止渴、补虚等功效;可与红豆、兔肉、桑葚搭配;与苹果、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通便、祛脂降压、健脑等功效;
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