| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 石花膏芒果西米露热量/卡路里496千卡 | |||

1、锅里水开后放入西米,在煮西米的过程中要不断地搅拌!

2、熬煮的时间不固定,一直煮到西米成半透明,西米芯还有一小点白就可以关火。

3、盖上锅盖闷上5-10分钟,掀开锅盖后就能看到西米变全透明的。

4、煮好的西米过三次水,头两次可以过冷水,最后一次要过纯净水或凉白开,这样做是为了洗去西米上的粘液!

5、将过水后的西米放进冰箱冷藏!

6、将芒果切丁,将切得完整的芒果肉放一边,边角料一会儿打成泥。

7、将牛奶、边角料芒果肉、淡奶油放进料理机打成芒果泥。

8、将椰汁和芒果泥倒入干净的盆里拌匀,做成芒果椰奶汁。

9、最后在碗里放入适量的西米、芒果肉、芒果椰奶汁、石花膏,好吃又解暑的石花膏芒果西米露就做好了!
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、补肺、化痰等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、养颜、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、桃、木瓜搭配;与橙子、杨梅、钙粉相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风、生津利尿、生津止渴等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
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