排骨炖山药的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、补钙等功效；可与丝瓜、白菜、冬瓜搭配；与菊花、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、固肾益精、降血糖等功效；可与玉米、扁豆、鸡胗搭配；与甘遂、碱性食物、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、发汗、解毒调味等功效；可与海虾、北极虾、豆豉搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有促进消化、理气止痛、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解毒、帮助消化等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；