| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 乌饭热量/卡路里1213千卡 | |||
1、乌饭叶洗净 去除杂草 用料理机加水搅拌成汁 不用很碎 搅完后倒入一个干净的盆 静静的放置8小时以上
2、慢慢的你发现 叶子水变成了浅棕色。这时候可以开始准备糯米,糯米简单的进行淘洗,淘1~2次即可,尽量控干水分,倒入叶子水中,慢慢的浸泡30分钟~45分钟,这时的糯米吸收了叶子水,会有一点发胀
3、准备好你的电饭煲。把糯米连同叶子水一起倒入电饭煲中,切忌,水要基本与米的高度持平,或略低于米的高度,否则乌饭太软烂,不好吃!开启电饭煲!就等着吧

4、烧好的乌饭 用模具压平,放凉!

5、放凉了以后 撒上红毯 一口一口吃了吧!
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、健脾暖胃、补虚等功效;可与桂花、莲藕、枣(鲜)搭配;与莲子、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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