| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 洋葱烧大肠热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡,相当于平底雪橇156分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪大肠切段（这里的猪大肠是熟的）（大肠用料酒腌一会儿去腥），洋葱切丝洗净，另外的配料是酱油和豆瓣酱、料酒）
2、生姜煸出香味
3、放入猪大肠煸炒一会
4、加入料酒、酱油、豆瓣酱煸炒
5、最后反复洋葱煸炒
6、成品
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠、止血、润燥等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血压、治疗高血压等功效；可与五花肉、猪肉、猪肝搭配；与河虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、镇吐等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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