| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 奶油豆浆炖蛋热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于上课184分钟消耗的热量108 | |||||
1、材料汇集，实际用量：土鸡蛋2个，豆浆100g，淡奶油5g（可不放）、白糖30g
2、将鸡蛋、白糖、淡奶油充分打散打均
3、加入豆浆再继续打匀
4、将打匀的蛋液过筛缓慢倒入器皿中，如有气泡用牙签挑破就好。
5、开水上汽后放入蒸煮并加盖盘子或保鲜膜。
6、盖上锅盖小火蒸煮25分钟后闷1分钟取出。
7、成品图
8、成品图，没有蜂蜜状与气孔，炖蛋表面的是奶油的油质。
9、成品图
10、尝一口，非常嫩滑，软硬适中！豆香、奶香、鸡蛋香、清甜都有了！
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效；可与生菜、辣椒、玉米搭配；与消炎片、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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