| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 蒜蓉粉丝整虾热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡,相当于高尔夫球127分钟消耗的热量300 | |||||
1、虾去须，开背，去虾线，用刀轻轻切一下，粉丝切小段，均匀铺在碟子上，把虾铺在粉丝上
2、调汁：两大勺生抽，一勺蚝油，两勺白糖，一点点盐，一点点胡椒粉，放一点清水搅匀，蒜蓉下锅炒至微黄，倒入调好的料汁，
3、料汁均匀浇在虾上面
4、锅里烧开水，上锅蒸五分钟
5、撒上葱末，把油烧开，浇在葱末上
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、促进消化、抗早衰等功效；可与西兰花、丝瓜、藕搭配；与木瓜、樱桃番茄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、养胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、火腿、洋葱搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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