| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 818克 | 拔丝排骨热量/卡路里2266千卡 | |||
 热量2266千卡,相当于吃东西1511分钟消耗的热量90 | |||||
1、把淀粉用水调成糊状
2、用油 盐腌制排骨
3、将排骨涂上淀粉糊
4、下锅 将排骨炸至金黄色 捞起
5、用油把白砂糖煮成粘稠状
6、再把排骨下到糖上 让排骨蘸到糖 捞起
7、大功告成
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、生津液等功效；可与红薯、南瓜、丝瓜搭配；与香菜、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治疗便秘、益气生津等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、抗氧化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、补虚、高脂血症等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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