| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 八爪鱼小炒热量/卡路里157千卡 | |||

1、从同事那里买来的大八爪鱼的一个腿,好大的哦,当然它是冻着的,so,第一步先化开它!

2、我觉得它很新鲜,切片啦

3、切好放进完了,加料酒糖和姜去腥,大概20分钟

4、这个时候准备其他材料,杏鲍菇过一下热水,花椒比照片上多三四倍吧

5、都准备好之后,在锅里放油,油热加入姜和葱,炒出香味加入辣椒和花椒然后加入辣酱,我用的最普通的辣酱自带咸味,一定要适量,多了会有些咸的,炒到融在一起了就放入葱头煸炒,炒大概五分钟放入杏鲍菇,最后放八爪鱼,对了忘说了,八爪鱼也过了开水,时间不长,要不会老的。都炒的差不多了放入芝麻和孜然粒就出锅啦!

6、我就辣酱放的有点多了,你们可以尝着味来,我用的食材都很简单,鸡腿菇是家里有的,所以就用了,可以根据个人喜好换别的食材。味道棒棒的,想吃辣的可以把干辣椒掰开或者多放。我先去吃啦!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、降血糖、挡辐射等功效;可与圆白菜、基围虾、海虾搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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