| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 子排 | 克 | 834千卡 | 278千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 蜜汁烤子排热量/卡路里1494千卡 | |||
1、洗净子排,泡出血水,沥干水分。
2、腌制子排。我用的是叉烧酱,大家可以根据口味自己腌制哦!
这里要说的是,一定要让每块子排都包裹上酱汁,然后盖上保鲜膜冷藏8小时以上。我是前一天晚上弄好冷藏到第二天中午或晚上烤制。
3、腌制好的子排中淋上柠檬汁,再放入1勺蜂蜜,我加的是新西兰柠檬蜂蜜,喜欢甜一点的可以加适量白糖,拌匀待用。

4、烤箱上下火200度预热,烤盘铺上锡纸,将拌好的子排放到烤盘上,入烤箱。

5、15分钟后翻面,注意这里最好换一张锡纸,因为烤出来的油啊汁啊会焦哦!换的时候注意烫手哦!翻面再烤10-15分钟左右。

6、叮!时间到,香喷喷,来吃咯!
子排的热量278千卡(每100克);具有补虚、滋肝阴、生津液等功效;
叉烧酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、开胃、增强免疫力等功效;可与羊排、三文鱼、马蹄搭配;与橘子、牛蛙、山楂干相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、保护肝脏、促进睡眠等功效;可与梨、桑葚、雪梨搭配;与腐竹、豆腐干、香干相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、润肺生津、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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